Café Jose G. Gesha

José comenzó a trabajar con el café hace 26 años durante los cuales desarrolló su experiencia hasta fundar su propio proyecto, finca Holanda, hace ya 14 años. José fue pionero en la producción de variedades exóticas como Pink Bourbon, Tabi o este lote de Ghesa.
El café gesha ha ganado popularidad en los últimos años gracias a su distintivo perfil de sabor, delicado a la vez que desbordante.

Esto hace de la variedad gesha una de las más exóticas y apreciadas en el mundo del café de especialidad. Para el procesado, se cosechan los frutos maduros y se dejan fermentar 18 horas en cereza. A continuación, se despulpan los granos, ser fermentan 30h en tanques, se lavan y se dejan secar en camas elevadas.