Café Rwenzori Mountains-Lavado
15,00 €
Este café, cultivado por pequeños productores de la comunidad de Bakonzo entre 1400 y 2200 metros de altitud, nace en las montañas Rwenzori o montañas de la Luna
Los suelos volcánicos, la altitud y constantes lluvias crean un entorno privilegiado para estas variedades SL28 y SL14.
La recolección es manual respetando practicas agrícolas tradicionales transmitidas durante generaciones en la comunidad Bakonzo.
En la infraestructura gestionada por Agri Evolve utilizan un metodo de lavado que permite control total sobre la calidad y trazabilidad, conectando a miles de pequeños productores con el mercado de especialidad. Un modelo ético, sostenible y centrado en la comunidad.
En taza es un café con acidez brillante y final muy limpio, por lo que es perfecto para V60, Chemex y filtro.
Información adicional
| Altitud | 1400-2200 |
|---|---|
| Origen | Uganda |
| Peso | 250 gr |
| Productor | Pequeños productores |
| Notas de Cata | Almendra, Chocolate Blanco, Pera |
| Tostador | Ineffable |
| Puntuación SCA | 85 |
| Tipo de Proceso | Lavado |
| Región | Rwenzori |
| Varietal | SL28 – SL14 |