Café Tembo Tembo
15,00 €
Este Tanzania viene de Acacia Hills, una finca que lleva Leon Christianakis en el monte Oldeani. Es tercera generación de familia cafetera griega.
Lo interesante es que desde 2007 trabajan con pequeños productores de la zona y en 2020 montaron una subasta que puso a Tanzania en el mapa del especialidad.
Este es un Kent lavado. En taza sale floral, con jazmín y frambuesa, y un fondo de cacao. Un café con historia y muy bien hecho.
Información adicional
| Altitud | 1750-1850 |
|---|---|
| Origen | Tanzania |
| Peso | 250 gr |
| Grano-Molido | Café Molido |
| Productor | Leon Christianakis |
| Notas de Cata | cacao, frambuesa, Jazmín |
| Tostador | Ineffable |
| Puntuación SCA | 85 |
| Tipo de Proceso | Lavado |
| Región | Karatu |
| Varietal | Kent AB |
| Molienda | AeroPress, Capsulas rellenables, Cold Brew, En grano – Sin moler, Espresso, Filtro (V60, Chemex, Kalita o similar), Filtro de metal, French Press, Italiana o moka |